Salute o produttività?

https://www.ilmessaggero.it/roma/centro_storico/protesta_trattori_roma_venerdi_piazza_san_giovanni-7921094.html

Umanamente ci sentiamo tutti solidali con gli agricoltori, ma ho approfondito un po' la questione della protesta ed è più complessa di ciò che avevo inizialmente compreso. In realtà tra le varie novità l'Europa vuole in sintesi diminuire l'uso dei pesticidi, che sono sostanze chimiche che fanno male alla salute, ma gli agricoltori non vogliono questa nuova norma, perché l'uso dei pesticidi fa produrre di più. Mi sento di osservare personalmente che, per quanto riguarda il cibo SANO e quindi la nostra salute, ha ragione il governo europeo. Per quanto riguarda la produttività e perciò il discorso economico hanno ragione gli agricoltori. Da che parte bisogna stare? Vogliamo la massima produttività o il cibo più sano?