Alternative ecosostenibili: cibo vegetale e vegano

https://www.wired.it/article/insetti-grilli-europa-consumo-alimentazione-uomo/amp/ Nel finale dell'articolo si legge: "Inoltre rappresentano un’alternativa ecosostenibile all’allevamento di bestiame, richiedendo un minore impiego d’acqua, mangimi e terreni." ... Come alternativa ecosostenibile ci sono oggi in commercio tanti ottimi alimenti vegani ad alto contenuto proteico (vegetale) e alcuni alimenti vegetali sono freschi nel banco frigo dei supermercati (scomparto cibo vegetale e vegano) altri sono tra i surgelati e tutti sono gustosi 😋, in foto ho fatto solo un esempio, ma ce ne sono veramente tanti ormai, abbiamo un'ampia possibilità di scelta. In foto faccio un esempio di burger vegetale e si può leggere in basso a sinistra che contiene ferro e vitamina B12, poi ci sono tante altre marche di alimenti e anche burger non surgelati, altrettanto ottimi, bisogna provare. Sono d'accordo sul concetto di ecosostenibilità.